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2017年9月6,7,8日 東京ビッグサイト グルメ&ダイニングスタイルショー秋2017に出展いたします。 会場に...
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柑橘類をたくさん食べよう

冬の果物といえば、みかんを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。みかんなどの柑橘類のフルーツが好きだという方はたくさんいらっしゃいます。こちらでは、そんな柑橘類についてまとめました。

柑橘類とは

柑橘類とは、ミカン科のミカン属、キンカン属、カラタチ属に属する植物のことをいいます。柑橘類は世界中に広がっていますが、原産地はインドのアッサム地方を中心とする東南アジア一帯とされています。柑橘類の種類は豊富で、おおまかに皮が剥きやすく食べやすいみかん、オレンジ、グレープフルーツ、ぶんたんなどの雑柑類、レモンのように酸味が強く、料理などに使用される香酸柑橘類に分けられています。現在では、ミカン類とオレンジ類の雑種などが豊富で、様々な柑橘類が存在しています。

柑橘類の香りについて

柑橘類は、皮を剥くたびに独特の爽やかな香りが広がります。その香りは様々なものに活用されており、アロマオイルもそのひとつです。オレンジやグレープフルーツ、ベルガモット、レモン、マンダリン、柚子など、様々な柑橘類の果皮から精油が抽出されています。柑橘類のアロマオイルは、みずみずしくて甘く爽やかな香りが広がり、私たちの気分を明るくしてくれます。

希少な柑橘  じゃばら

日本には、最近注目を集めているじゃばらという柑橘類があります。じゃばらは、和歌山の北山村に自生していた1本の原木から栽培が始まった柑橘類です。このじゃばらは邪気を払うという意味で名づけられ、村では正月料理に欠かせない縁起物とされていました。じゃばらは、「まろやかな風味の中に酸味と苦味があり、独特な風味が特徴のおとな味のみかん」と表現されています。 種がほとんどなく、果汁が多いこともあり、じゃばら果汁を加工したジュースやジャムなどの商品が人気です。じゃばらの果皮には、ナリルチンが豊富に含まれています。このナルリチンは、花粉の季節のむずむず、クシャクシャ、涙目に悩まされている方から注目を集めている成分です。

おいしいみかんやじゃばらなどの柑橘類を生活に取り入れて、健やかな毎日を送ってみませんか?当店は、みかんやじゃばら、レモンなどの様々な柑橘類の通販サイトです。希少な100%ストレートじゃばら果汁なども取り扱っております。じゃばら果汁を活用した、アレンジ料理などもおすすめです。