2020/08/02（Ⅾ） / 最終更新日時 : 2020/08/02（Ⅾ） 管理人 ミッシェル 農業 柑橘園地の防風垣の刈り込み 柑橘園地の防風垣の刈り込みを行いました。 森林組合で山の仕事をしている方にも来ていただきました。 森林組合で使っている草刈用カッターをいただきました。 市販のカッターにアサリをつけて、太い木でも切れるようにしています。 […]
2020/07/26（Ⅾ） / 最終更新日時 : 2020/07/26（Ⅾ） 管理人 ミッシェル 柑橘の品種更新 柑橘の接ぎ木 柑橘の接ぎ木を終わりました。 時期は3月から4月頃がベストな時期なんですが、その時期は製品化と注文の発送などで出来ないんです。 季節外れですが、6月下旬からはじめまして先日終わりました。 白く塗っているのは、日焼け止めの […]
2020/06/20（Ⅾ） / 最終更新日時 : 2020/06/20（Ⅾ） 管理人 ミッシェル じゃばらの加工 じゃばら発酵水、じゃばらピールのパンとピザ 昨日、広川町民会館で名古屋からお客様を招きしてパン作りと講演会を行いました。 ドイツパン 、ピザの生地 作り 強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、じゃばら発行水、水 を混ぜ合わせる。 発酵させたものを四等分してオーブンに […]
2020/05/18（Ⅾ） / 最終更新日時 : 2020/05/18（Ⅾ） 管理人 ミッシェル 農産加工場で使う便利な機械 電撃殺虫器 夏、温度が上がって来ると気になるのが 虫 農産加工場にも、電撃殺虫器を設置しています。 今年は、数を増やして ７個 各部屋にも置いています。 高電圧で虫をやっつけますが、高いもので ３０００ボルト 君のひとみは１００００ […]
2020/05/08（Ⅾ） / 最終更新日時 : 2020/05/08（Ⅾ） 管理人 ミッシェル 紀州オレンジの加工 かんきつ中間母本農６号（農６）の加工 中間母本農6号について（農研機構のかんきつ中間母本農６号の文献を引用しています。） 「キングマンダリン」と「無核紀州」を交雑して育成された柑橘で、2004年（平成16年）に品種登録されています。 育種に使うための素材とし […]
2020/05/03（Ⅾ） / 最終更新日時 : 2020/05/03（Ⅾ） 管理人 ミッシェル じゃばらの加工 じゃばら果皮粉末 作り方 乾燥から荒砕きまで じゃばら果皮粉末の作業工程の、乾燥から荒砕きまでを行っています。 湿気が大敵ですので、梅雨が来るまで終わらせたい作業です。 じゃばら果皮（インライン方式後）の冷凍したものを解凍します。 中が半分凍っている状態に解凍します […]
2020/04/28（Ⅾ） / 最終更新日時 : 2020/04/28（Ⅾ） 管理人 ミッシェル 農家の日常 たけのこ掘り じゃばらの園地ですが、獣害対策のネットを張っていますので園地内は動物に荒らされていません。 筍もスクスク！ 妹と姪っ子さんと筍ほりをしました。 青空の良い天気に、たけのこを 見つける 掘る 楽しいですね。 このんな時期で […]
2020/04/26（Ⅾ） / 最終更新日時 : 2020/04/27（Ⅾ） 管理人 ミッシェル レシピ 柑橘じゃばらレシピ にんじんみそ 名古屋の西垣様のレシピを了解を得て公開いたします。 にんじん味噌 西垣さんは料理教室をしている方です。 簡単に作れますし発酵食品も一緒に取れて保存がききます。 西垣さんが言うにはビタミンAやCを取れて、アレルギーを改善す […]
2020/04/22（Ⅾ） / 最終更新日時 : 2020/04/22（Ⅾ） 管理人 ミッシェル お知らせ ラジオ番組に出演いたします。 しそまるの全開！金曜日 WBS和歌山放送ラジオ ２０２０年４月24日 午後2時10分から25分頃 「つながるワイド」 内の 「これ、ええわいて」のコーナーでの生放送に 毎週のゲストで電話出演いたします。 10分から15分 […]
2020/04/14（Ⅾ） / 最終更新日時 : 2020/04/14（Ⅾ） 管理人 ミッシェル 柑橘じゃばら 無農薬栽培ですか。 今日、JAありだ 広川センターで 農薬使用済容器、肥料空袋、農業用ホースの回収処理がありました。 じゃばらは無農薬で栽培していますか？と聞かれます。 柑橘の栽培で生育前半は葉も果実も小さく弱く、病気や害虫から守ってあげな […]
