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「じゃばら」について:じゃばらはユズやカボス・橙などと同じ柑橘類で、香りと酸味が強く果汁が豊富で、独特の風味を持つ「大変希少な果実」です。疲労回復に役立つビタミンや、カロチンが含まれ、特に果皮にはナリルチン(フラボノイドの一種)が柑橘品種の中で、群を抜いた含有量があるという研究結果から、近年大変注目を集めている果実です。
【収穫時期】12月下旬~1月中旬頃
(甘み:★★★★★ / 酸味:★★★★★ / 香り:★★★★★ / 認知度:★★★★★)