じゃばら果汁とだし醤油とお酢で「じゃばらポン酢」
じゃばら ストレート果汁は、「じゃばら」をまるごと贅沢に搾った無添加果汁です。じゃばらはユズやカボス・橙などと同じ柑橘類で、香りと酸味が強く果汁が豊富で、独特の風味を持つ「大変希少な果実」といわれています。
疲労回復に役立つビタミンや、カロチンが含まれ、特に果皮にはナリルチン（フラボノイドの一種）が柑橘品種の中で、群を抜いた含有量があるという研究結果から、近年大変注目を集めている果実です。
じゃばら じゃばらのクセになる酸味は、水や炭酸水で割ると、さっぱりといただけます。お湯で割ってハチミツを入れる、ホットドリンクもオススメです。
焼き魚やサラダのドレッシングに、餃子のタレや晩酌の焼酎割りにと、毎日の食卓に欠かせない一本です。
（和歌山県工業技術センター分析）
